Nature - 190 ricette semplici, sane e buone

Mangiare bene nella vita di tutti i giorni: un autentico modus vivendi secondo Alain Ducasse, che condivide questa filosofia con la dietologa Paule Neyrat. Le 190 ricette riunite in questo volume sono l’espressione di una cucina “nature”, piena di emozioni, creativa e allo stesso tempo semplice: una fonte inesauribile di idee per ritrovare il piacere di un’alimentazione genuina.

“È tempo di tornare all’essenziale e di riscoprire il piacere di cucinare semplice- mente le verdure, i cereali e la frutta che sono indispensabili a un’alimentazione sana ed equilibrata. È il mio ruolo di cuoco quello di far riscoprire tutti i sapori della natura. Perché nutrirsi bene, significa vivere meglio”.

Alain Ducasse