Sinossi
Riprendendo il concetto easy della collana « Prêt-à-cuisiner » (6 ingredienti al massimo, preparazione veloce), Sachiyo Harada ci propone 75 ricette facili per cucinare in casa i ramen giapponesi, che riscontrano sempre maggior successo in Occidente. La presentazione dei vari brodi e noodles precede il ricettario vero e proprio, suddiviso in tre parti relative alle tipologie di ramen: shoyu ramen, miso ramen e shio ramen. Un’ultima parte è dedicata invece alle varie ricette dei cosidetti aemen (piatti caldi) e hiyashi (piatti freddi) che non sono ramen giacché preparati senza brodo.
Il volume
- Dimensioni 17 x 21 cm
- Rilegatura brossura con alette
- Pagine 112
- Anno 2021
- ISBN 9788867226054
- Prezzo € 9,90
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