Paris street food

100 ricette irresistibili 50 indirizzi irrinunciabili

François Blanc

€ 29,90

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Sinossi

A Parigi lo Street Food ha finalmente trovato la sua strada! Un po’ in ritardo rispetto al Nord America e all’Asia, la capitale francese ha recuperato il tempo perduto e oggi può vantare una miriade di luoghi che rendono omaggio a una gastronomia itinerante lungo i suoi boulevard, invitando a degustare le cucine del mondo in versione tradizionale o reinventata. In questa raccolta di 50 indirizzi e di 100 ricette tutti fanno la loro parte, dai localini sconosciuti ai giganti come Dumbo o Homer Lobster, passando per grandi chef quali Grégory Marchand, Mory Sacko, Alessandra Montagne Gomes e Juan Arbelaez.

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Il volume
  • Dimensioni 20 x 25 cm
  • Rilegatura Hardcover
  • Pagine 362
  • Anno 2023
  • ISBN 9788867228010
  • Prezzo € 29,90